🔧Oficios y FP· Hostelería
Cocinero/a jefe — chef de cocina
Diseña carta y menús, gestiona compras, escandalla costes y lidera la brigada. Requiere FP de Dirección de Cocina o trayectoria desde cocinero. Sector con alta movilidad y formación continua.
💶 Trayectoria salarial
Formación
FP grado superior
Sector público
2%
Teletrabajo
0% compatible
Nivel de estrés
Muy alto
Jornada habitual
45 h/sem
✅ A favor
- ▸Creatividad y proyección de marca personal
- ▸Salarios altos en alta gastronomía
- ▸Movilidad internacional
⚠️ En contra
- ▸Jornadas largas y partidas
- ▸Alta presión en servicio
- ▸Desgaste físico y emocional
📈 Cómo crecer en esta profesión
- 1Jefe de partida
- 2Sous chef
- 3Chef ejecutivo
- 4Consultor gastronómico
- 5Chef-propietario
❓ Preguntas frecuentes
¿Cuánto gana un chef de cocina en España?+
La mediana a 3-5 años de experiencia es 33.000 € brutos anuales. Al inicio rondan 26.000 € y a 10+ años pueden llegar a 55.000 €. Datos según https://www.jobted.es/salario/jefe-de-cocina.
¿Qué se necesita para ser chef de cocina?+
FP grado superior. Diseña carta y menús, gestiona compras, escandalla costes y lidera la brigada. Requiere FP de Dirección de Cocina o trayectoria desde cocinero. Sector con alta movilidad y formación continua.
¿Cuál es la salida profesional de chef de cocina?+
Trayectorias habituales: Jefe de partida → Sous chef → Chef ejecutivo → Consultor gastronómico → Chef-propietario. Cada salto suele requerir entre 2 y 5 años de experiencia.
¿Es chef de cocina compatible con teletrabajo?+
No mucho. Aproximadamente 0% de los puestos son compatibles con teletrabajo (es una profesión presencial).
🔍 Otras profesiones de Oficios y FP
Electricista — instalador autorizado
Instala y mantiene instalaciones eléctricas de baja tensión en obra y reforma.
Fontanero/a
Instala y repara redes de agua, saneamiento y calefacción en edificios.
Mecánico/a de automoción
Diagnostica y repara vehículos en taller mecánico, electromecánico o de marca.
Soldador/a industrial
Realiza soldaduras certificadas en construcción metálica, naval y energía.